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AOC Touraine Chenonceaux 2017 « Domaine de la Renaudie »

À partir de 10.20 TTC

Histoire : Le Domaine de la Renaudie se situe en Val de Loire sur les Coteaux de la rive gauche du Cher. AOP Touraine (13.26 Ha) et AOP Touraine Chenonceaux (17.74 Ha).

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Référence : 32 Catégorie :
Description

 

 

Dégustation

Cette cuvée unique dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs. Les tanins souples et soyeux assurent une belle garde et une élégance à ce vin digne des grands vins rouges du Val de Loire.

 

Appellation & Cépage

Touraine Chenonceaux

Côt et Cabernet franc

 

Vinification

Les deux cépages sont récoltés à leur optimum de maturité. La vendange est entièrement égrappée. Sans macération pelliculaire, sans macération carbonique, sans micro oxygénation, les deux cépages sont vinifiés séparément de façon traditionnelle, puis nous réalisons l’assemblage. 6 mois après, l’assemblage est bien fondu, le vin s’est éclairci, nous le mettons en bouteille.

 

Accords & Services

Il se sert chambré 16°C à 18°C, avec les viandes rouges et les fromages. Temps de garde : 6 à 8 ans.

Informations complémentaires
Couleur

Rouge

Carton de 6 bouteilles

1 carton

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