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AOC Pouilly-Fumé « La Charmette » 2018

À partir de 11.20 TTC

Histoire : Le Domaine Chauveau compte une quinzaine d’hectares en Pouilly Fumé, Pouilly sur Loire et Coteaux du Giennois sur différents types de sol (marnes kimméridgiennes, argiles à silex et calcaire de Villiers).

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Référence : 33 Catégorie :
Description

 

 

Dégustation

Robe limpide avec des reflets verts. Nez plaisant évoquant les fleurs blanches avec une légère touche d’agrumes. Une bouche nette, un ensemble franc, un vin plein de charme.

 

Appellation & Cépage

Pouilly-Fumé

Sauvignon

 

Vinification

Premier jus d’un pressurage traditionnel, débourbage par stabilisation à froid (15°C), puis fermentation alcoolique avec maîtrise des températures à 16°C. Elevage sur lies fine pendant 6 à 8 mois.

 

Accords & Services

Servi à 12°, sur des fruits de mer, coquillages, poissons grillés et en sauce, viande blanche.

Informations complémentaires
couleur

Blanc

carton de 6 bouteilles

1 carton

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