Notre Histoire

La coopérative vinicole de Montlouis : une histoire commune de près de 60 ans

Créée en 1961, la Cave des Producteurs est une coopérative viticole regroupant 15 vignerons passionnés travaillant sur 135 hectares de vignes dans le respect de la tradition et dans un souci perpétuel de qualité. L’intégralité de la vinification est faite au sein de la Cave sous la surveillance d’un maître de chai et d’un ingénieur œnologue ;

les meilleurs crus sont minutieusement sélectionnés par une commission de dégustation. La Cave des Producteurs commercialise 1/3 des vins de l’AOC Montlouis-sur-Loire, et près de 2 millions de bouteilles vieillissent dans nos chais en tuffeau.

Notre savoir-faire

Sachant allier savoir-faire traditionnel et techniques de vinification modernes, la Cave s’est spécialisée dans l’élaboration des Montlouis grâce à des méthodes traditionnelles. Les nombreuses récompenses obtenues attestent de l’excellente qualité de ses vins tranquilles. Forts de nos quasi 60 ans d’expérience, notre savoir-faire s’est transmis entre les générations afin de perfectionner nos méthodes de productions et pour combler nos clients. Nos 15 vignerons s’occupent avec la plus grande des attentions de leurs vignes toute l’année afin de pouvoir donner naissance à des vins qui sauront ravir les papilles.

Récolte du raisin

Nos garanties et engagements

Tous nos vins sont soumis au strict respect d’un cahier des charges. Ceci couplé à une commission de dégustation, fait que tous nos viticulteurs livrent uniquement des produits de grande qualité. De plus, l’état sanitaire des vendages et de nos installations est fortement contrôlé. Le débourbage des jus de raisins, le taux d’acidité et le potentiel alcoolique doivent aussi répondre à des normes qui sont fixées par la cave.

Ainsi, tout produit ne répondant pas à tous ces critères sera automatiquement refusé. Notre principal but étant de vous apporter des vins de grande qualité.

Rendez-nous visite !

Rencontrons-nous ! Afin de découvrir ce lieu atypique et authentique, ou pour discuter avec nos différents producteurs, nous organisons des visites de nos caves. A l’aide d’un guide audio, profitez de la visite libre pour découvrir tous les petits détails de nos productions et du lieu. Les producteurs seront aussi là pour répondre à vos questions et vous parleront avec passion de leurs produits et des méthodes de production.

Petit plus : une dégustation gratuite de nos produits vous sera aussi proposée en fin de visite, afin que vous ayez un avant-goût de notre savoir-faire.

Vente de vin