Pétillant Origine M

Vin de terroir par excellence, le Pétillant originel est le fruit d'une seule fermentation naturelle. Cette cuvée Origine M, est fraîche et gourmande, et raffinée grâce à l'extrême finesse de ses bulles.

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Pétillant Origine M

Cépages : 100% Chenin
Vinification : Vendanges manuelles et transport jusqu'au chai dans le plus grand respect du raisin. Pressurage à la propriété. Fermentation alccolique à basse température par thermorégulation. Le vin est mis en bouteille : la prise de mousse est l'étape à laquelle les levures indigènes du raisin vont continuer à consommer  le sucre résiduel tout en dégageant du gaz carbonique.  Les bouteilles reposent alors au minimum 9 mois sur lattes dans nos caves de tuffeau. Elles sont dégorgées et muselées sans adjonction de liqueur.

Degré : 12°

  • Appellation : MONTLOUIS SUR LOIRE
  • Cépage : Chenin
  • Contenance : 75 CL

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