Montlouis tendre 2015

Vin limpide et brillant, aux arômes floraux pleins de finesse. En bouche, un vin équilibré et agréable. On retrouve de la douceur avec une bonne acidité en finale.

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Montlouis tendre 2015

Vinification : Vendanges plus tardives que pour les méthodes traditionnelles
Age des vignes : 25/50 ans
Pressurage à la propriété, entrée des jus dans nos caves
Fermentation alcoolique conduite à basse température
Plusieurs soutirages pendant l’hiver et filtrage des vins
Traitement par le froid pour éviter la précipitation tartrique
Elevage dans nos caves de tuffeau à une température d’environ 12°
Mise en bouteille à partir du printemps suivant la vendange.
Stockage et vieillissement dans nos caves de tuffeau
Accord Mets/Vin : Ce vin régalera vos convives à l’apéritif, sur des charcuteries fines, des viandes blanches rôties ou des poissons de rivière. Accord parfait avec les plats sucrés-salés.
Conservation : Servir entre 10 et 12°. Potentiel de garde entre 10 et 15 ans.

  • Appellation : MONTLOUIS SUR LOIRE
  • Cépage : Chenin
  • Contenance : 75 CL

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