Accord des Anges 2017

Vin limpide et brillant. Un nez de fruits confits et de fruits exotiques aux arômes subtils de poire légérement vanillée.

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Accord des Anges 2017

Terroir : Aire d’appellation Montlouis sur Loire. Couches sableuses sur sols argilo-calcaires

Cépages : 100% Chenin (ou Pineau de Loire)

Vinification :
Vendanges manuelles
Age moyen des vignes : 35 ans
Pressurage à la propriété, entrée des jus dans nos caves
Fermentation alcoolique conduite à basse température
Plusieurs soutirages pendant l’hiver et filtrage des vins
Traitement par le froid pour éviter la précipitation tartrique
Elevage en barrique dans nos caves de tuffeau à une température d’environ 12°
Stockage et vieillissement dans nos caves de tuffeau

Degré : 12°

  • Appellation : MONTLOUIS SUR LOIRE
  • Cépage : Chenin
  • Contenance : 75 CL

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