Cuvée Brut

Une robe jaune clair avec une belle effervescence aux bulles fines. Un nez fin, floral et frais. Une bouche élégante, hamonieuse et aromatique. Un très bon Montlouis, raffiné, idéal pour l'apéritif.

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Cuvée Brut

Terroir : Aire d’appellation Montlouis sur Loire. Couches sableuses sur sols argilo-calcaires
Cépages : 100% Chenin (ou Pineau de Loire)
Vinification : Méthode traditionnelle
Pressurage à la propriété, entrée des jus de raisin dans nos caves
Fermentation alcoolique conduite à basse température par thermorégulation
Soutirage pour affiner le vin et filtration
Seconde fermentation en bouteille : ajout de la liqueur de tirage et prise de mousse sur lattes pendant 12 mois minimum dans nos caves de tuffeau. Remuage et dégorgement à la glace.
Totalité du processus : environ 16 à 24 mois
Degré : 12°

  • Appellation : MONTLOUIS SUR LOIRE
  • Cépage : Chenin
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 CL

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